আখরোট, একটি পুষ্টিকর বাদাম জাতীয় ফল, স্বাস্থ্যকর খাদ্য তালিকার জন্য অপরিহার্য। এটি বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে ও শারীরিক সুস্থতার জন্য অত্যন্ত উপকারী। আখরোট বাদাম, পুষ্টিকর খাবারের তালিকায় অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি নাম। এটি আমাদের শরীরের জন্য অপরিহার্য পুষ্টি সরবরাহ করে। যদিও বাজারে বিভিন্ন ধরনের বাদাম পাওয়া যায়, আখরোট বাদাম সাধারণত বিদেশ থেকে আমদানি করা হয়। দেশের কিছু অঞ্চলে সীমিত পরিমাণে আখরোট উৎপাদিত হলেও, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে উচ্চমূল্যে আমদানিকৃত আখরোটই বাজারে পাওয়া যায়।
আখরোট এর দাম কত
বর্তমানে আখরোটের দাম বিভিন্ন হতে পারে, যা বাদামের কোয়ালিটির উপর নির্ভর করে। ভালো মানের আখরোটের দাম প্রতি কেজি ৬০০ টাকা থেকে ২ হাজার টাকা পর্যন্ত হতে পারে। বিভিন্ন ব্যবসায়ীরা মাঝে মাঝে দাম না জানার কারণে বেশি টাকা চেয়ে বসে, তাই আখরোট কেনার আগে এর সঠিক মূল্য জেনে নেওয়া উচিত। আখরোট কেনার সময় এর গুণগত মান পরীক্ষা করা জরুরি। ভালো মানের আখরোট নির্বাচন করলে শারীরিক সুস্থতা বজায় থাকে এবং স্বাস্থ্যগত উপকারিতা পাওয়া যায়।
১ কেজি আখরোট এর দাম কত
আখরোটের বাজারমূল্য মান ও কোয়ালিটির উপর নির্ভর করে ভিন্ন হয়। বাংলাদেশে আখরোটের দাম নিম্নরূপ:
১. সাধারণ মানের আখরোটঃ প্রতি কেজি ৬০০ টাকা থেকে ১,০০০ টাকা
২. উন্নত মানের আখরোটঃ প্রতি কেজি ১,০০০ টাকা থেকে ২,০০০ টাকা
আখরোটের পুষ্টিগুণ
আখরোট বাদামে প্রচুর পরিমাণ আমিষ এবং অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাটি এসিড রয়েছে। আখরোটে প্রায় ২ গ্রাম ফাইবার থাকে, যা হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং পরিপাকতন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখে। প্রতিটি আখরোটে প্রায় ৪ গ্রাম প্রোটিন থাকে যা দেহের কোষ পুনর্নির্মাণ এবং মাংসপেশীর বৃদ্ধিতে সহায়ক, প্রতি ১০০ গ্রাম আখরোটে ১৫.২ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। আখরোট প্রোটিন, ভিটামিন এবং এন্টি-অক্সিডেন্টের একটি সমৃদ্ধ উৎস। এটি মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়াতে এবং শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সহায়ক। নিয়মিত আখরোট খেলে বিভিন্ন উপকারিতা পাওয়া যায় এছাড়া এতে রয়েছে বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ যা আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই বাদাম খোসা ফেলে দিলে ভিতরে শক্ত খলসযুক্ত বাদাম পাওয়া যায় যা সরাসরি খাওয়া যায়।
আখরোটের উপকারিতা
আখরোট বাদামের অনেকগুলো উপকারিতা রয়েছে। নিয়মিত আখরোট সেবন করলে শরীরে নানাবিধ উপকারিতা পাওয়া যায়:
- ডায়াবিটিসের ঝুঁকি কমায়: আখরোট রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, ফলে ডায়াবিটিসের ঝুঁকি কমে।
- ওজন নিয়ন্ত্রণ: আখরোটের ফাইবার ও প্রোটিন ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
- হার্টের সুরক্ষা: আখরোটে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
- চুলের সুরক্ষা: আখরোট চুলের স্বাস্থ্যোজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে এবং চুলের গোঁড়া মজবুত করে।
- অনিদ্রা দূর: আখরোট খেলে অনিদ্রার সমস্যা কমে যায়।
- ত্বকের উজ্জ্বলতা: আখরোট ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে এবং ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা দূর করে।
- মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি: আখরোট মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে, স্মৃতিশক্তি বাড়ায়।
- মানসিক অবসাদ দূর: আখরোট মানসিক অবসাদ দূর করতে সহায়ক।
- হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি: আখরোট পেটের সমস্যা দূর করে এবং হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- ক্যান্সার প্রতিরোধ: আখরোটে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক।
- গর্ভবতী নারীদের জন্য উপকারী: গর্ভাবস্থায় নারীদের জন্য আখরোটের পুষ্টিগুণ অপরিহার্য।
আখরোট খাওয়ার সঠিক নিয়ম
আখরোট, এক প্রকার বাদাম যা তার অপূর্ব স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের জন্য বিশেষভাবে পরিচিত। এটি শরীরের জন্য অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং নানা স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। কিন্তু, আখরোট খাওয়ার সঠিক নিয়ম ও পরিমাণ না জানলে এর পূর্ণ উপকারিতা থেকে বঞ্চিত হওয়া সম্ভব। আখরোটের পূর্ণ উপকারিতা পেতে হলে নিয়মিত সঠিক নিয়ম মেনে এটি খাওয়া উচিত। বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন ৫-৭টি আখরোট ভিজিয়ে সকালে খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। আখরোট কমপক্ষে ৫-৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে, এরপর সকালে খালি পেটে খাওয়া উচিত। এতে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে সহায়ক হয়।
বাংলাদেশে আখরোটের সরবরাহ
বাংলাদেশে আখরোটের চাহিদা দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে, তবে দেশের অভ্যন্তরে এর উৎপাদন প্রায় নেই বললেই চলে। ফলে আখরোটের চাহিদা মেটাতে বিদেশ থেকে আমদানি করতে হয়। বিভিন্ন জাত ও প্যাকেট অনুযায়ী বাজারে আখরোটের দাম ভিন্ন ভিন্ন হয়। বাংলাদেশে আখরোট সাধারণত বিদেশ থেকে আমদানি করা হয়। তবে বড় শহরগুলোতে ফলের দোকানে সহজেই আখরোট পাওয়া যায়। অনেক সুপার শপ ও বড় বাজারেও আখরোট উপলব্ধ থাকে। আখরোটের দাম ও কোয়ালিটি সম্পর্কে জেনে নিয়ে স্থানীয় ফলের দোকানে বা সুপার শপে কিনতে পারেন।
শেষ কথা
আখরোট বাদাম শরীরের পুষ্টি যোগান দেয় এবং বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সহায়ক। এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে কার্যকর। তাই নিয়মিত আখরোট খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আশাকরি এই পোস্ট থেকে আখরোটের উপকারিতা এবং দাম সম্পর্কে প্রয়োজনীয় তথ্য পেয়েছেন। ধন্যবাদ।
